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乳制品行業，新鮮產品的保存與流通制是個難題。傳統加工方式，奶油在運輸途中易因溫度波動出現油水分離，奶酪在潮濕環境中一周內就可能霉變，液態牛奶的冷鏈物流成本高。過冷凍干燥機為這些問題提供了系統解決方案。

奶油，夏季高溫導致的產品損耗是心腹大患。通過凍干機凍干工后，先在<- 35℃凍結，經24小時左右真空升華脫水，得到的凍干奶油含水<3%。在常溫倉儲條件下即可穩定保存，運輸損耗率低。復水后的奶油打發率比傳統產品也要高。

奶酪加工領域同樣。硬質奶酪的傳統風干工藝需要 6-12 個月，易受環境微生物污染。凍干保留了>90%以上的乳清蛋白和益生菌。時間大幅算短。

凍干牛奶是將液態牛奶在低溫下凍結，然后在真空環境中將水分直接升華成氣態的干燥。最后得到凍干奶粉。不僅能有效保留牛奶中的營養成分，還能顯著延長產品的保質期。凍干牛奶在飲用時只需加入適量的水，即可迅速恢復到原來的狀態，天然，方便快捷。

FZG乳制品凍干機制作的凍干產品，不受地域限制，使得西部偏遠地區的優質的乳源和特色乳制品走出產地，走向全國。運輸和儲存過程中不再依賴復雜的冷鏈系統，大大拓寬銷售半徑和市場覆蓋范圍。