海鮮魚凍干：食品凍干技術應用于龍頭魚冷凍干燥原理
時間：2024-12-20 訪問量：1053
制冷設備：TF-FZG-5海鮮魚真空冷凍干燥機
龍頭魚凍干加工是選擇TF食品凍干機設備進行處理，它分為物料倉，冷凝器和機組三個部分架構，由制冷系統、真空系統、循環系統、電控系統等組成。通過PLC電控系統控制食品凍干機設備的進行，將魚低溫冷凍成固態，再通過真空泵組把凍干倉形成真空環境，然后在循環系統工作控制運行一次干燥和解析干燥，把固態的冰不經液態直接升華成氣體，通過冷凝器捕集除去。能夠保留龍頭魚原有的顏色、形狀和蛋白質等營養成分不變。
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