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冷凍干燥機凍干固體飲料解決方案

固體飲料凍干粉解決方案通過冷凍干燥機，低溫凍結和真空升華，將液態飲料轉化為固態粉末，保留原有的營養成分與風味物質。

先將調配好的飲料原漿在<-40℃以下深度凍結形成固態冰晶，隨后在10-30Pa真空環境中分段升溫，使冰晶直接升華為水蒸氣并由冷凝器捕集，得到含水量很少的多孔狀凍干粉。整個工藝分為預凍、升華干燥和解析干燥三個階段，需精準控制預凍速率、升華溫度、真空度等參數，避免產品塌陷或成分損失。

凍干固體飲料的核心優勢在于最大限度保持原料活性成分與感官品質。相比噴霧干燥等熱干燥方式，低溫工藝避免了熱敏性物質如多酚類、維生素的降解，微觀多孔結構使其具有瞬時復水性，沖泡后能快速恢復原有風味。

固體飲料凍干生產線為例，需配置預處理設備、濃縮、自動灌裝線和凍干機，在10萬級潔凈區操作。TF凍干機提供全套工藝生產線和凍干工藝，跳過繁瑣研發過程，自動化程度高。凍干機內置數據追溯與遠程監控功能，滿足現食品生產的合規與管理需求。

固體飲料凍干解決方案，可以用于功能性飲品與高端食品領域。可用于凍干制作凍干黃精、凍干石斛、凍干枸杞、凍干桑葚等。