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凍干西洋參和傳統干燥西洋參的對比

西洋參具有補氣養陰、清熱生津的功效，適合寒冷季節調理體質。冷凍干燥機加工的西洋參，保持原有的色澤、香氣和藥效。  

西洋參中的皂苷、多糖、氨基酸等有效成分對溫度敏感，凍干技術避免了高溫導致的降解

凍干后的西洋參片，有獨特的蜂窩狀多孔結構，復水時間短，讓西洋參凍干片可以快速即沖即飲，也可以直接含服咀嚼，改變了傳統需要長時間煎煮的繁瑣程序。凍干片呈現出均勻的淡黃色澤，斷面可見清晰的放射狀紋理，大程度還原了鮮參的形態特征。口感方面，凍干片質地酥脆，入口即化，沒有傳統干參的木質感和苦澀味，回味帶有天然的甘甜。

LYO系列凍干機用途廣泛，還能用于凍干蟲草、凍干阿膠、凍干奶制品、凍干蛋白等。